Algunas estadísticas de venta del 14 de Febrero
Siempre es bueno preguntarse acerca de los hábitos y costumbres de consumo del mercado, así como de las expectativas de ventas y de compras de este en determinadas fechas o periodos.
Como todos sabemos, en la floristería existen fechas muy marcadas en las que hay altas expectativas de consumo: 14 de febrero, 10 de mayo, 2 de noviembre y 12 de diciembre; pero, ¿qué tan grandes pueden llegar a ser nuestras ventas en estas fechas?
En México algunas empresas, organizaciones e instituciones como la PROFECO, la INEGI o nos pueden apoyar en conocer esta información.
De acuerdo a la investigación de la PROFECO realizada para conocer los hábitos de consumo del 14 de febrero y la información de su sección “Brújula de compra PROFECO” los mexicanos tenemos tanto expectativas de compra como expectativas de recibir un regalo, alguna invitación, una sorpresa o una combinación de estas.
Las cifras arrojadas por el estudio…. nos dicen lo siguiente:
- El 76% de las personas festejan esta fecha
- El 66% celebra con un detalle o pequeño regalo
- Al 68% de las personas les gustaría recibir algo
- El 70% de las personas tienen un gasto programado para esta ocasión y no se exceden
- Las personas que mas reglan son empleados con licenciatura entre los 26 y 35 años de edad
- 1 de cada 10 mexicanos esperan recibir específicamente flores.
- 1 de cada 10 mexicanos desearían regalar específicamente flores.
En las siguientes graficas podemos observar cuales son las expectativas de consumo de acuerdo a los diversos rubros en los que la gente gasta en el 14 de febrero.
Por otra parte, mediante un sondeo propio detectamos que el precio promedio al que se venden una docena de rosas en mayoreo es de $72 y el precio promedio al que se vende la misma docena de rosas al consumidor final (menudeo) es de $415
En conclusión podríamos proyectar, por ejemplo que si nosotros tenemos un mercado potencial en nuestra zona de injerencia de 1,000 personas a las cuales llegamos por medio de diferentes estrategias de comunicación, mercadotecnia y publicidad lograríamos alcanzar aproximadamente un nivel de ventas de 200 arreglos y $83,000.
Otros datos interesantes que nos arroja el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, SNIIM, de la Secretaría de Economía en centrales de abasto del país, son:
| Variedad | Precio promedio | Número de flores |
| Rosa de invernadero | $70 | 12 |
| Tulipán de campo | $80 | 10 |
| Rosa de campo (tallo corto) | $80 | 72 |
| Rosa de campo (tallo largo) | $150 | 72 |
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